Nước hầm xương, chân gà hay cá nguyên da là những món ăn giúp tăng cường collagen, duy trì độ đàn hồi để da căng bóng, trẻ trung.
1. Nước hầm xương
Nước hầm xương giàu collagen nhờ dùng xương động vật ninh hoặc nấu chín lâu ở nhiệt độ cao, khiến chiết xuất collagen từ xương hòa nước dùng. Ngoài ra, nó còn chứa chất điện giải, vitamin và khoáng chất khác có thể cải thiện sức khỏe làn da từ bên trong.
2. Trái cây, rau củ giàu vitamin C
Vitamin C có khả năng sản sinh collagen, làm tăng mức độ liên kết giữa các mô, ức chế quá trình hình thành melanin, làm mờ vết nám, tàn nhang, giúp da trắng sáng. Đu đủ, cam, quýt, cà chua, bông cải xanh, rau màu xanh lá, ớt chuông, súp lơ… là những thực phẩm giàu vitamin C được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
3. Cá nguyên da
Cá nguyên da cung cấp protein nạc và collagen. Phần lớn collagen có trong cá được lưu trữ ở da cá. Ngoài ra, cá còn chứa axit béo omega-3 và vitamin D, giúp da sáng và chắc khỏe.
4. Chân gà
Chân gà cung cấp lượng collagen dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe làn da, mái tóc. Chân gà là nguồn cung cấp glucosamine (hợp chất trong sụn khớp) tự nhiên, một chất bổ sung phổ biến cho những người bị viêm khớp.
5. Tỏi
Tỏi có hàm lượng khoáng chất vi lượng lưu huỳnh cao, giúp tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen. Ngoài ra, thành phần của tỏi còn chứa chất xơ, các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là selen hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, phòng ngừa một số bệnh mãn tính như tim mạch và ung thư.
6. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng chứa proline – một loại axit amin góp phần sản xuất collagen. Lòng trắng trứng có nhiều khoáng chất cần thiết mang lại lợi ích lớn hơn cho cơ thể, giúp ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, làm chậm các dấu hiệu lão hóa.
